Koktajle nazywane są napojami, które zawierają trzy lub więcej składników. Mogą być alkoholowe i bezalkoholowe. Receptura prawie wszystkich koktajli zawiera cukier. Lód jest dodawany do większości odmian tego napoju. Tworzenie koktajli rozpoczęło się od czasów starożytnych. Na przykład Chińczycy mieszali soki jagodowe ze śniegiem, gasząc w ten sposób pragnienie. Nieco później zaczęli używać lodu do chłodzenia. W tym artykule przyjrzymy się przepisowi koktajlu Banana Daiquiri, który jest jednym z najpopularniejszych napojów, a także ma stulecie historii. Historia wyglądu Ojczyzną koktajlu jest Liberty Island - Kuba. Istnieje kilka wersji pojawienia się pysznego napoju o nazwie „Daiquiri”. Każdy z nich ma prawo istnieć: Na wyspie Kuba znajduje się mała osada Daiquiri. A w jednym z barów tego miasta zakończył się gin - tradycyjny napój dla tych miejsc. Stało się to na początku XX wieku. Aby nie stracić gości, barman wykazał się pomysłowością i przygotował nowy, z unikalnym koktajlem smakowym, który zawierał rum, sok z limonki, cukier i lód. Wiele osób lubiło ten napój i od tego czasu zaczęto go nazywać „Daiquiri” - na cześć małego kubańskiego miasta. W 1898 roku, kiedy wojna toczyła się między Stanami Zjednoczonymi a Hiszpanią, amerykański inżynier Gening Cox przybył na Kubę, gdzie skosztował nieznanego wcześniej napoju. Wynalazca tak bardzo go polubił, że postanowił nazwać go „Daiquiri” - na cześć malowniczej okolicy położonej w pobliżu miasta Santiago. Po wojnie koktajl stał się bardzo popularny wśród ogółu społeczeństwa. W kubańskim hotelu Venus oferowano go zwiedzającym. Koktajl zawdzięcza swoją popularność lekarzowi Lucjuszowi Johnsonowi, który studiował historię żeglarzy. W 1909 roku spotkał się z inżynierem Coxem, od którego dowiedział się o koktajlu. Lucjusz był bardzo zainteresowany recepturą napoju. Zawarte w nim składniki były doskonałym środkiem profilaktycznym dla szkorbutu. Po pewnym czasie ten napój z unikalną recepturą przeniósł się do menu słynnych barów i restauracji. Koktajl Daiquiri i bar Floridita w Hawanie stały się znane na całym świecie dzięki Ernestowi Hemingwayowi. W tym miejscu barman Konstantin Rubalcaba Werth przygotowywał specjalny napój dla swojego pisarza, ulubionego drinka, który na Kubie był znany jako Sauer. Teraz jest znany wszystkim jako klasyczny „Daiquiri”. Klasyczny przepis „Daiquiri” Napój składa się z trzech składników: biały rum (45 ml); syrop z trzciny cukrowej (15 ml); świeży sok z limonki (25 ml). Proces gotowania wygląda tak: w shakerze musisz wycisnąć sok z limonki; dodaj do niego syrop i wymieszaj łyżką przez 10 sekund; napełnij połowę shakera kostkami lodu i dodaj pokruszoną miarkę; następnie wlej dobry rum kubański i ubij zawartość wytrząsarki przez 30 sekund; przecedzić napój przez sito (nie powinno być w nim lodu). Koktajl wlewa się do specjalnych chłodzonych szklanek i podaje na stół. Odmiany koktajli Oprócz klasycznego przepisu istnieje szeroka gama Daiquiri: „Bacardi”. Do tego napoju dodaje się grenadynę zamiast syropu. „Papa Dobl”. Charakterystyczną cechą tego koktajlu jest podwójna porcja rumu. Często zamawiał go Ernest Hemingway. „Daiquiri Frappe”. Oprócz rumu, syropu cukrowego, lodu i soku z limonki, przepis zawiera likier Maraschino. „Strawberry Daiquiri”. Wszystkie składniki napoju są takie same jak w klasycznej recepturze. Dodatkowym składnikiem jest truskawka. „Banana Daiquiri”. Jeden z popularnych koktajli o przyjemnym smaku i delikatnym aromacie. Oprócz klasycznych składników zawiera banan. Co zawiera kompozycja koktajlu „Banana Daiquiri”? Aby zrobić napój, musisz przygotować następujące składniki: banan - 1 sztuka; syrop z trzciny cukrowej - od 5 do 30 ml (w zależności od tego, jak słodko chcesz zrobić koktajl); sok z cytryny lub limonki - 20-30 ml; biały napój alkoholowy rum - 30-45 ml; kawałek wapna i liść świeżej mięty do dekoracji; kilka kostek lodu. Jak gotować Banana Daiquiri? Przepis na drinka jest bardzo prosty. Nawet nowicjusz sobie z tym poradzi. Aby zrobić „Banana Daiquiri”, musisz umieścić wszystkie składniki (z wyjątkiem kawałka limonki i liści mięty) w blenderze i posiekać. Po tym powinieneś napić się drinka, a następnie wlać go do szklanek. Serwowane „Banana Daiquiri”, ozdobione limonką i miętą. Ciekawe fakty Istnieje wiele odmian Daiquiri, ale we wszystkich ich składach są trzy główne składniki: rum, syrop cukrowy i sok z limonki. Napój ten był kochany przez takie znane osobistości jak John Kennedy (prezydent Stanów Zjednoczonych) i Ernest Hemingway (pisarz). W Stanach Zjednoczonych każdego roku 19 lipca przypada dzień Daiquiri. Bananowe koktajle bezalkoholowe Jak wspomniano powyżej, prawdziwy koktajl Daiquiri ma trzy główne składniki: rum, cukier i sok z limonki. Ale nie wszyscy kochają napoje alkoholowe. Cóż, możesz zrobić pyszny koktajl bezalkoholowy, który zawiera banany. Oczywiście taki napój nie będzie już nazywany „Banana Daiquiri”, niemniej jednak będzie bardzo zdrowy. Rozważ kilka przepisów: Koktajl z bananami i mlekiem. Do gotowania potrzebne będą: 75 g delikatnego twarogu, 210 ml mleka, jeden dojrzały banan i 50-60 g cukru. Obierz owoce. Umieść wszystkie składniki w mikserze i ubijaj, aż koktajl będzie miał jednolitą konsystencję. Napij się do szklanek i ostudzić. Pij z bananami, lodami i mlekiem. Wymagane będą składniki takie jak 200 g lodów, dwa banany, litr mleka i 50 g mlecznej czekolady (najlepiej porowaty). Banany obrać i pokroić na małe kawałki, włożyć do miksera. Pokrój czekoladę na drobno startą startą i dodaj do owoców. Mleko musi być wstępnie schłodzone i zimne, aby wlać do miksera. Lody powinny być lekko stopione, następnie można je przesłać do wszystkich składników. Ubijaj wszystkie składniki przez 10 minut, aż powstanie puszysta pianka. Koktajle wlewały się do szklanek. Możesz udekorować napój posiekanymi orzechami.

Nie ma konieczności, aby osoby chore na cukrzycę musiały zrezygnować z picia kawy. Warto jednak pamiętać, że najlepiej spożywać klasyczną, czarną, bez żadnych dodatków. Mleko mimo swojego stosunkowo niskiego indeksu glikemicznego (ok. 30), u części diabetyków podwyższa stężenie cukru we krwi, zwłaszcza po śniadaniu.

chłodzący napój z kawy cukru i alkoholu